[ Pobierz całość w formacie PDF ]
Francuskie ciasteczka z morelami
Mmmmniam
Przygotowanie: 20 min
Pieczenie: 20 min
Składniki na 12 porcji
Ciasto:
•
150 g twarożku
•
1/2 szklanki cukru
•
1 jajko
•
sól
•
6 łyżek oleju
•
1,5 szklanki mąki
•
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Nadzienie:
•
250 g serka homogenizowanego
•
60 g cukru
•
opakowanie cukru waniliowego
•
2 żółtka
•
1 kg świeżych moreli (lub z puszki)
•
cukier puder do posypania
Etapy przygotowania
1.
Twarożek odsączyć na sitku, wymieszać z cukrem, jajkiem i solą. Mieszając, dodawać olej, mąkę i proszek do pieczenia. Ciasto nakryć i odstawić na 10 minutek.
2.
Na oprószonej mąką stolnicy rozwałkować, zagnieść i znów odstawić na 10 minut. Ciasto to powinno byc trzykrotnie rozwałkowane i zagniatane.
3.
Rozwałkowane ciasto pokroić na 12 kwadratów o bokach 10 cm i przełożyć na blachę, wyłożoną papierem pergaminowym.
4.
Serek homogenizowany, cukier, cukier waniliowy i żółtka dokładnie wymieszać. Morele przepołowić, wyjąć pestki, zdjąć skórkę. Na każdy kawałek ciasta nałożyć trochę kremu i połówke moreli.
5.
Zgiąć rogi cista do środka i przycisnąć. Piec 15 - 20 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.
6.
Dla dekoracji posypać cukrem pudrem.
... [ Pobierz całość w formacie PDF ]